PETALING JAYA， 2月23日—在Ara Damansara， Hock Seng Kopitiam实际上是一个机构。

它占据了两个背靠背的街角商店，是该地区最繁忙的kopitiam之一。

最吸引人的是Buu的海南鸡饭，以其美味的水煮鸡而闻名，在B区（嘉兰PJU 1a/20b上的Hock Seng新馆）最受关注。

B区（虽然你可以在两翼都点）也是Wong Zhi Noodle House的分店，这个品牌是巴生谷最受欢迎的锅巴背后的品牌——这也是福生总是爆满的另一个原因。

该摊位位于“米爪哇”摊位旁边。

但今天，我要跳过大家最喜欢的。

相反，一个朋友——他的口味经常和我一致，这对美食作家来说是无价的资源——给我指了咖喱面摊。

它位于米爪哇摊旁边，两次来的时候都相当安静。

不出所料，鸡饭占据了餐桌的主导地位，偶尔还会有一碗鸡饭。

酥脆的“福竹”浸泡在厚厚的、浓郁的咖喱中，总是一种享受（左图）。茄子煎至软糯（右）。

但阿罗·白沙罗真的——我是说真的——不适合这位朋友，所以我不得不进一步调查。

我全包了，点了满满一份超级豪华咖喱米（16.90令吉），里面什么都有——蛤贝（siham）、鸡丝、猪皮，还有鱼饼、tau fu猪肉、豆芽、长豆和茄子。

配菜：一小盘炸炸的松脆福竹蘸酱。

对于吉隆坡风格的咖喱面来说，肉汤首先是lemak。它有一种温暖的味道，有浓郁的桑坦，还有浓郁的咸味。

旁边的辣椒酱实际上增加了更多的咸味而不是香料，充满了海味干的独特味道。

我建议在你的咖喱中倒入一整盘，然后再要一盘。

留下的是一碗令人难以抗拒的美味，它纯粹依靠辛辣和咸味来吸引你再次光顾。

几乎没有一点酸味，但不知怎么的，它成功了。

从位于Jalan PJU 1a/20b一侧的B区进入。

把油腻酥脆的炸茄子泡在厚厚的咖喱里是一种享受，炸茄子变得柔软柔滑，正是我喜欢的味道。

暹罗肉很新鲜，虽然不是我吃过的最饱满的。

如果说我有什么不满的话，那就是这个摊位没有我最喜欢的长轭和水煮鸡。我想知道我在哪里可以找到一个非常光滑，丝滑的，和我的咖喱米一起吃…？

Hock Seng Kopitiam餐厅的咖喱米摊

C-G-1, Jalan PJU 1a/20b，

Dataran Ara Damansara, Petaling Jaya。

营业时间：每天上午6:30至下午3:00。

每隔一个星期一闭馆。

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