荷包蛋因其细腻的质地、丝滑的蛋黄和优雅的形状而受到人们的喜爱。

无论是放在奶油鳄梨吐司上，还是放在全麦大饼上，配上充满活力的炖菜，或者只是单独享用，荷包蛋都能为任何菜肴增添一种多功能和不可抗拒的触摸，满足各种口味。

但好的鸡蛋需要高超的烹饪技巧，而煮鸡蛋可不是在公园里散步。事实证明，掌握完美水煮蛋的艺术可能比你想象的要棘手一些。

幸运的是，一位聪明的抖音网红破解了密码，揭示了她完美水煮蛋的万无一无的秘诀——只需要一个不起眼的厨具。

ChihYu Smith （@iheartumami）在她的TikTok页面上发布了一段视频，展示了添加一个空气炸锅和一个耐热的框架可以保证最好的水煮蛋效果。

她在视频中写道：“空气炸锅荷包蛋……不用等水烧开了！你试过吗？软糯的蛋黄，大约六分钟就好了。完美的浇头，任何你喜欢的！这是一个很好的备用食谱。”

根据tiktok的说法，要做出完美的荷包蛋，你只需要一些水、食用油、一个耐热的框架、一个空气炸锅，当然，还有鸡蛋。

ChihYu在展示这个巧妙的破解结果时宣称：“看看这个完美的荷包蛋。”

tiktok首先在两个圆形烤箱模子上喷洒食用油，然后在每个模子里倒入大约两汤匙的水。

智秀接着在模子里打了一个鸡蛋，然后小心翼翼地把它们转移到空气炸锅里。

随后，她把油炸锅调到180度，只烤了5分钟，然后把模子拿出来放在柜台上。

接下来，抖音的创造者轻轻地在每个框架的边缘用一茶匙来释放蛋白，然后把它们放回炸锅里，快速煎两分钟。

ChihYu透露，这一步对于“释放”鸡蛋，防止鸡蛋粘在模子上，使它们失去完美的圆形至关重要。

有一些科学支持ChihYu的不可否认的美味结果。

空气炸锅在锅内均匀地循环热空气，确保烹饪均匀可控。

这种一致的温度消除了猜测，并防止了蛋白煮得不均匀或蛋黄煮得过熟——这是与水基方法相关的常见缺陷。