如果你在平底锅里加入一种材料,煎蛋的蛋黄就会“完美流动”

2025-03-25 17:38来源:本站编辑

说到食物,鸡蛋是很好的主食。

你可以在大多数食物中以某种形式吃它们,它们对你非常好,而且很美味。但是,当谈到油炸时,有些人觉得烹饪过程比其他人容易。

幸运的是,我们不必再担心了,因为一位烹饪专家已经分享了我们需要做的事情。厨师凯利·斯科特(在TikTok上被称为kellyscleankitchen)表示,有四种方法可以做到这一点,这取决于你喜欢吃什么样的鸡蛋。

如果你想要的是万无一失的鸡蛋,她有一个简单的技巧——你只需要在锅里加入一种简单的食材。这将帮助你的鸡蛋每次都完美地出来。

根据厨师凯利的说法,煎蛋应该用黄油煎。所以在这个食谱中去掉油,因为这样可以确保你的鸡蛋煮得很好。

厨师凯利说:“要做四个煎蛋,我们要把它放进一个有黄油的不粘锅里,一旦起了泡沫,就把鸡蛋放进去。煎蛋时一定要用中火到小火,因为我们不希望煎出酥脆的边缘。

“如果是阳面,只需要煮到蛋白凝固,然后捞出即可。蛋黄应该是稀的。

“太容易煎的鸡蛋就是这样,但你把它翻过来,在另一面煎10秒钟。第三种煎蛋是过熟的煎蛋。

“如果是五分熟,你把它翻过来,然后在另一面煎一分钟。这就产生了一个粘稠的蛋黄,而不是溏心蛋黄。

“最后,如果你要做一个过硬的煎蛋,你要翻转它,然后你要压碎蛋黄。这样可以确保蛋黄完全熟透。”

自从视频被分享以来,它已经被观看了10万多次,人们很快就发表了评论。数百人发表了自己的想法和观点。

有人说:“一个好厨师知道煎蛋的方法不止四种。”另一个人写道:“我总是盖上盖子蒸,然后把蛋清放在溏心蛋上煮。我讨厌这一点。”

第三个回答说:“我喜欢蛋黄,但我也喜欢溏心蛋黄。我需要煮我的白面包。”

与此同时,第四位网友也评论道:“我点过中分的,但从来没有人做对。你能指望的最好的就是煮熟的白。”

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